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Comunicación
y Control Electrónico, S.A., ha desarrollado
un completo sistema para el control del proceso
de fermentación para bodegas vitivinícolas.
Basado en un potente sistema de control de
temperatura, control de remontes, nivel máximo,
etc., independiente para cada depósito
conexionado todo ello a un software de comunicaciones
que gestiona bases de datos históricas,
de parametrización y de alarmas, con sistemas
de informes y gráficos de la evolución
de las temperaturas y la densidad. El sistema
puede además controlar un sinóptico
con señalización del estado y la
temperatura de cada depósito.
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